バタークッキー（10～15枚分）
栄養成分
エネルギー
781kcal
カリウム
76mg
たんぱく質
3.6g
リン
57mg
塩分
0g
水分量
24.4ml
材料 1人分
片栗粉
60g
薄力粉
40g
無塩バター
50g
砂糖
20g
作り方
1（事前準備）バターを室温に戻す。
2常温に戻したバターに砂糖を加え、白っぽくなるまでかき混ぜる。
3片栗粉と薄力粉をふるいながら①に加え、さっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなったら手でまとめる。
4生地を直径3㎝の棒状に成型し、ラップを巻いて冷蔵庫で1時間ほど休ませる（包丁で切れる硬さになればOK）。オーブンを180℃に予熱する。
5生地を5mm厚さに切り、180℃のオーブンで10～12分ほど焼く。崩れやすいので、焼きあがってすぐは触らないよう注意。
ポイント・コツ
生地を冷蔵庫で固めすぎたときは、しばらく常温に戻して、生地を押した時に型がつくぐらい柔らかくなると切りやすいです。
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バタークッキー（10～15枚分）
栄養成分
- エネルギー
- 781 kcal
- たんぱく質
- 3.6 g
- 塩分
- 0 g
- カリウム
- 75.8 mg
- リン
- 57 mg
- 水分量
- 24.4 ml
材 料
(1人分)片栗粉
60g
薄力粉
40g
無塩バター
50g
砂糖
20g
作り方
1.（事前準備）バターを室温に戻す。
2.常温に戻したバターに砂糖を加え、白っぽくなるまでかき混ぜる。
3.片栗粉と薄力粉をふるいながら①に加え、さっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなったら手でまとめる。
4.生地を直径3㎝の棒状に成型し、ラップを巻いて冷蔵庫で1時間ほど休ませる（包丁で切れる硬さになればOK）。オーブンを180℃に予熱する。
5.生地を5mm厚さに切り、180℃のオーブンで10～12分ほど焼く。崩れやすいので、焼きあがってすぐは触らないよう注意。
ポイント・コツ
生地を冷蔵庫で固めすぎたときは、しばらく常温に戻して、生地を押した時に型がつくぐらい柔らかくなると切りやすいです。
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